CELEB Wedding sẽ hướng dẫn cách làm bánh nhúng thơm ngon ở bài viết dưới đây. Đừng bỏ qua, hãy lấy giấy bút và “note” lại ngay, bạn nhé!
Bánh nhúng là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, chính vì vậy đôi lúc rảnh rỗi bạn tìm học cho mình cách làm bánh nhúng để thỏa mãn cơn thèm. Vậy để làm bánh nhúng cần chuẩn bị những gì và thực hiện như thế nào? Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.
Cách làm bánh nhúng ngon
- Nguyên liệu cần có để làm bánh nhúng
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 60g
- Sữa tươi: 150ml
- Bột mì đa dụng: 100g
- Bột ngô: 40g (có thể thay thế bằng bột gạo sẽ giúp cho món bánh nhúng giòn và cứng)
- Vani: 1 ống nhỏ (có thể thay thế bằng vị chanh hay vị cam tùy theo khẩu vị bạn yêu thích)
Đó là nguyên liệu để làm bánh nhúng ngọt, còn nếu bạn muốn thưởng thức món bánh nhúng có vị mặn thì có thể tham khảo:
- Trứng gà: 2 quả
- Nước dừa: 100ml
- Nước lọc: 100ml
- Bột mì: 80g
- Bột gạo: 40g
- Hành hoa + dầu mè + đường
- Dụng cụ cần có để làm bánh nhúng: Khuôn làm bánh nhúng + chảo sâu + bát to + rây bột
Hướng dẫn thực hiện các bước làm bánh nhúng
Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm bánh nhúng, bạn cho bột gạo, bột mì và đường vào trong bát tô to rồi trộn đều nguyên liệu với nhau.
Bước 2: Cho trứng gà, nước cốt dừa và nước lọc vào khuấy đều cho tan rồi dùng rây lọc để làm sạch chất cặn trong bột. Sau 20-30 phút đợi cho bột nở đều.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm bánh nhúng ngon, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, lưu ý bạn nên đổ ngập dầu thì chiên bánh nhúng mới chín nhé. Sau đó đặt khuôn bánh nhúng vào nồi đun cho nóng.
Bước 4: Đợi cho tới khi khuôn bánh nóng thì nhấc khuôn ra khỏi bát bột và chỉ nhúng với lượng bột vừa phải theo khuôn. Lưu ý không nhúng bột chùm lên khuôn vì sẽ rất khó khăn lấy bánh ra nhé.
Bước 5: Cuối cùng của cách làm bánh nhúng tại nhà, sau 10-20 giây bạn nhẹ nhàng nhấc khuôn bánh nhúng ra bánh sẽ tự rời ra. Đợi cho tới khi bánh nhúng chín vàng bạn lật bánh và tiếp tục chiên vàng cả hai mặt bánh cho đều, rồi vớt bánh ra giấy thấm dầu. Thực hiện tương tự như vậy cho tới khi nào hết nguyên liệu làm bánh nhúng.
Một số lưu ý khi làm bánh nhúng
Khi làm bánh nhúng cần lưu ý:
- Khi chiên bánh nhúng, bạn nên rũ bánh ra khỏi khuôn rồi tiếp tục nhúng bột để chiên.
- Nếu bạn chưa chiên bánh ngay thì có thể để khuôn vào trong chảo dầu để khuôn bánh được nóng. Như vậy khi bạn nhúng bột sẽ bám đều vào khuôn.
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh nhúng thơm ngon, giòn tan tại nhà rồi đó. Hãy lưu lại công thức để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
