Có lẽ món salad rau trộn không còn xa lạ với các chị em, đặc biệt là chị em đang trong chế độ ăn kiêng giữ dáng hay giảm cân. Nó cung cấp nguồn năng lượng thấp nhưng lại bổ sung một lượng chất xơ và vitamin dồi dào từ các loại rau xanh. Chính vì vậy, chị em cần bỏ túi ngay cách làm salad rau trộn mà Celeb Wedding tổng hợp được dưới đây để có một chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhé.
Món salad rau trộn có rất nhiều cách làm, tùy theo sở thích của mỗi gia đình có thể thêm hoặc bớt một số loại rau củ. Dưới đây là một số gợi ý cho chị em lựa chọn
Cách làm món salad rau trộn cơ bản
Dưới đây là 3 bước để có được món salad rau trộn thơm ngon, tốt dáng đẹp da
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau xà lách: 4 cây
- Dưa chuột: 2 trái
- Cà chua: 2 trái cà chua thường hoặc 10 trái cà chua bi
- Rau mầm: 100 gram
- Ớt chuông: 1 quả vừa
- Rau mùi: vài nhánh để trang trí
Ngoài ra cần chuẩn bị thêm những gia vị cần thiết khác như: dầu mè (dầu oliu), sốt mayonnaise, đường, tiêu, muối, giấm,… để làm nước trộn salad
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Tất cả các loại rau củ quả đều rửa sạch bằng nước, sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 10-15 phút, vớt ra để ráo
- Rau xà lách cắt nhỏ độ dài khoảng 3cm
- Dưa chuột để cả vỏ ăn sẽ giòn hơn, thái lát mỏng dày 3mm
- Cà chua bi thì bổ đôi hoặc nếu nhỏ quá thì để nguyên cả trái. Nếu cà chua thường thì thái lát mỏng 3mm
- Rau mầm để nguyên
- Ớt chuông bỏ ruột và hạt, thái lát 3mm
>>> Xem thêm: Cách làm bò bít tết đơn giản, ngon mềm và đậm đà như ở quán
Bước 3: Làm nước trộn và tiến hành trộn salad
- Pha hỗn hợp nước trộn salad với tỉ lệ như sau: 1 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm, 1 muỗng dầu mè ( dầu ô liu), 1/2 muỗng muối và 1/4 muỗng tiêu. Lưu ý cần đánh tan hết đường và muối. Bước này là bước khá quan trọng,
- Đổ tât cả rau củ quả đã sơ chế vào một tô lớn. Rưới nước trộn vừa pha chế thật đều vào tô. Trộn nhẹ nhàng để rau củ quả ngấm gia vị.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Để món salad thêm phần bắt mắt, bạn nên trình bày món salad trên đĩa tròn hoặc bầu dục.
- Lót vài chiếc lá xà lách xuống dưới đáy đĩa, xếp lát cà chua và dưa chuột vòng quanh, sau đó múc rau củ vừa trộn lên đĩa và rưới nước sốt mayonnaise lên trên.
- Trang trí thêm vài cọng rau mùi cho món salad thêm sống động. Vậy là món Salad rau trộn đã hoàn thành thật đơn giản phải không nào.
>>> Xem thêm: Bà bầu nên ăn hoa quả gì tốt cho thai nhi?
Cách làm món Salad kiểu Nga
Nếu bạn không hoàn toàn là tín đồ của rau củ thì có thêm một lựa chọn cho bạn, đó là món salad kiểu Nga. Món Salad này là sự kết hợp của các loại rau củ cùng thịt nguội, xúc xích, trứng gà, dăm bông,… Cùng khám phá cách làm món Salad kiểu Nga này nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Xà lách: 1 cây ( để trang trí)
- Cà chua: 2 quả cà chua thường hoặc 10 quả cà chua bi
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 2 quả
- Đậu Hà lan: 100 gram
- Xúc xích, thịt nguôi, dăm bông
- Trứng gà: 2-3 quả
- Sốt Mayonnaise
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rau củ đem gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước.
- Cà chua, dưa chuột, xúc xích, thịt nguội đều thái hạt lựu và để riêng các loại. Những nguyên liệu này đã sơ chế xong và có thể trộn trực tiếp.
- Còn khoai tây, cà rốt cũng thái hạt lựu. Tuy nhiên khoai tây nên ngâm vào nước muối để tránh bị thâm
- Bắc nồi nước sôi lên bếp để luộc từng loại một vì thời gian chín khác nhau. Đầu tiên khoai tây, sau đó là đậu Hà Lan, cà rốt. Khi tất cả đều chín vừa thì vớt ra, để vào bát nước lạnh cho rau củ có độ giòn tự nhiên.
- Luộc chín 2-3 quả trứng gà. Vớt ra, ngâm nước lạnh sau đó bóc vỏ.
>>> Xem thêm: Mang thai 3 tháng đầu nên ăn hoa quả gì tốt cho thai nhi?
Bước 3: Trộn Salad
- Cho 2 quả trứng đã bóc vỏ vào 1 bát lớn, dặm nhuyễn thành các miếng nhỏ. Cho tất cả các loại rau củ, thịt nguội, xúc xích vào, rưới sốt Mayonnaise lên và trộn đều. Tùy theo khẩu vị có thể cho thêm 1 chút muối cho vừa ăn.
- Lót 3-5 lá xà lách dưới đáy đĩa và múc salad đã trộn lên đĩa. Món salad kiểu Nga đã hoàn thành rồi cùng thưởng thức thôi nào.
Một số lưu ý cần thiết
- Bạn chỉ nên làm món salad trộn đủ cho một lần ăn. Không nên để dư rất lãng phí, vì rau củ đã trộn nếu không sử dụng ngay sẽ bị hỏng.
- Nếu chuẩn bị dư nguyên liệu nên bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên cũng chỉ nên để từ 1-2 ngày, rau củ để lâu sẽ mất đi rất nhiều vitamin.
- Một số gợi ý cho các loại rau củ khác có thể làm salad mà bài viết chưa đề cập đến: giá đỗ, hành tây, đậu hà lan, bắp cải tím, rau mầm, ngô ngọt…
- Món salad là món ăn tươi sống, chính vì vậy nguyên liệu phải sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn gốc, chất lượng đảm bảo vẫn cần rửa sạch, ngâm qua nước muối, nếu không sẽ rất dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, nhiễm giun sán.
Vậy là bạn đã biết thêm 2 cách làm salad trộn rau củ rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì mà không cho ngay nó vào thực đơn lành mạnh của gia đình. Mọi thắc mắc về cách làm món salad xin để lại dưới comment cuối bài viết để Celeb Wedding giải đáp và cải thiện thêm về chất lượng bài viết.
Chúc các bạn thành công!
