No Result
View All Result
Newsletter
CELEB JEWELRY
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
No Result
View All Result
CELEB JEWELRY

Cách làm tương ớt ngon tại nhà siêu đơn giản

vubao268 by vubao268
15 Tháng Tư, 2019
in Góc Bếp
0
Home Góc Bếp
Share on FacebookShare on Twitter

Tương ớt hiện nay có thể coi là một thứ gia vị không thể thiếu của mỗi gia đình. Vị cay nồng thơm đượm của ớt như đánh thức vị ngon của các món ăn. Tuy nhiên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các bà nội trợ nên bỏ túi cách làm tương ớt ngon tại nhà siêu đơn giản dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Ớt tươi: 500 gram
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Tỏi : 1-2 củ
  • Đường, giấm, muối, bột năng
  • Lọ thủy tinh sạch có nắp

Một số lưu ý nhỏ khi chọn lựa nguyên liệu bạn nên biết:

  • Ớt tươi khi mua ở chợ nên chọn những quả chín đều, tươi, không dập nát hay ủng hỏng. Độ to vừa phải khoảng bằng ngón tay út trẻ em để tiện cho việc tách hạt.
  • Cà chua nên chọn những quả chín mọng, tránh chọn những quả ương thịt sẽ rất cứng. Đặc biệt những quả còn xanh không nên sử dụng vì có chứa nhiều chất độc có thể gây ngộ độc thực phẩm.
  • Tỏi: nên chọn tỏi ta, củ nhỏ, nhiều nhánh tỏi nhỏ nhưng chắc và thơm hơn tỏi Trung Quốc.
Cách làm tương ớt
Nguyên liệu làm tương ớt rất đơn giản và dễ tìm

Cách làm tương ớt

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

  • Ớt và cà chua bỏ cuống rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt lên rổ để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
  • Cà chua khía nhẹ vỏ luộc trong nước sôi khoảng 2 phút. Bằng cách làm như vậy sẽ dễ dàng lột bỏ đi phần vỏ cà chua. Cắt cà chua làm đôi, loại bỏ phần hạt, chỉ lấy thịt cà chua.
  • Ớt thái đôi bỏ ruột và hạt, lấy phần thịt ớt. Lưu ý khi bỏ hạt ớt nên dùng găng tay nilon để tránh cay rát bỏng khi tiếp xúc nhiều với ớt. Việc tách hạt ớt ngay từ đầu sẽ giúp xay hỗn hợp được mịn hơn và tránh xay lẫn hạt sẽ làm tương ớt sạn và không tốt cho sức khỏe.
  • Luộc sơ ớt khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra cho ráo.
  • Cho ớt, cà chua, tỏi vào máy xay và xay thật nhuyễn. Có thể cho thêm một chút nước luộc vào để xay nguyên liệu dễ dàng hơn.
  • Lọc qua dây để loại bỏ phần bã và hạt ớt còn còn xót. Cuối cùng ta thu được một hỗn hợp sánh, mịn màu đỏ cam đẹp mắt.
Cách làm tương ớt
Cách làm tương ớt chỉ với vài bước đơn giản

Bước 2: Nấu tương ớt

  • Qua bước sơ chế nguyên liệu ta đã có một hỗn hợp sánh mịn của thịt ớt, thịt cà chua và tỏi thơm nồng.
  • Cho hỗn hợp trên vào nồi, cho gia vị 1 muỗng muối, 3 muỗng đường, 1 muỗng giấm. Tuy nhiên tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình sẽ nêm nếm sao cho phù hợp nhất.
  • Lưu ý khi đun tương ớt nên đun nhỏ lửa, liu diu và khuấy đều tay tránh bị cháy hay khét phía dưới đáy.
  • Một bước khá quan trọng đó là cho bột năng để tăng độ sánh mịn, quyện của tương ớt. Cho khoảng 3 muỗng bột năng vào một bát nhỏ hòa với 1 chút nước luộc ớt khi nãy, khuấy đều cho tan hỗn hợp.
  • Đổ nước bột năng vào nồi nấu tương ớt đang còn nóng. Nên đổ từ từ, vừa đổ vừa khuấy đều tay, tránh đổ mạnh trực tiếp sẽ khiến bột năng vón cục.
  • Đun tiếp đến khi nào tương ớt hơi cạn, sánh lại, mịn là có thể tắt bếp. Bước nấu tương ớt đã hoàn thành.
Cách làm tương ớt
Nấu tương ớt đến khi đạt độ sánh, mịn thì tắt bếp

Bước 3: Bảo quản tương ớt

  • Bạn chờ tương ớt thật nguội sau đó trút vào hũ thủy tinh có nắp. Lưu ý, do tương ớt tự làm không có chất bảo quản nên bạn phải giữ nó trong tủ lạnh ngăn mát mới có thể sử dụng được lâu.
  • Nên làm ít một để sử dụng, vì để lâu tương ớt sẽ biến đổi chất dinh dưỡng và vị không còn thơm ngon như ban đầu nữa.

Một số lưu ý bạn cần biết

  • Theo kinh nghiệm được các bà nội trợ truyền tai nhau, nên lựa chọn loại ớt thiểm hoặc ớt sừng làm tương ớt sẽ có độ cay vừa phải, dễ ăn hơn.
  • Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn sẽ cân đối lượng cà chua và ớt sao cho phù hợp. Nếu gia đình mình thích ăn cay thì nên tăng lượng ớt, giảm bớt cà chua. Còn nếu bạn muốn làm tương cà chua ngọt ít cay, thật đơn giản chỉ cần tăng lượng cà chua và đường, giảm bớt ớt. Cách làm tương ớt và tương cà có nhiều điểm tương đồng nhau, rất dễ làm.
  • Nên dùng 1 thìa riêng để múc tương ớt khi sử dụng, để tránh làm thiu, hỏng tương ớt.
  • Tương ớt được dùng phổ biến trong nhiều món ăn, tuy nhiên không nên lạm dụng nó. Đặc biệt đối với những người bị đau dạ dày hay gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa (ợ chua, ợ nóng) nên hạn chế, vừa phải. Nếu không sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm.
  • Mỗi lần làm tương ớt, chỉ nên làm một hũ nhỏ vừa ăn trong khoảng 1 tháng. Không nên để quá lâu, tương ớt sẽ bị biến đổi thành phần các chất dinh dưỡng, không tốt cho sức khỏe.

Cách làm tương ớt ngon tại nhà thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài bước cơ bản đã hoàn thành một hũ tương ớt cay nồng, thơm ngon đúng điệu, mà đảm bảo vệ sinh không chất bảo quản cho cả nhà thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công!

 

Tags: cách làmcách làm kim chi cải thảo hàn quốc
vubao268

vubao268

Related Posts

Cách làm dầu gấc
Góc Bếp

Cách làm dầu gấc chuẩn mà lại siêu đơn giản

16 Tháng Tư, 2019
Cách làm bánh nhúng
Góc Bếp

Bật mí cách làm bánh nhúng thơm ngon, giòn tan như ngoài hàng

16 Tháng Ba, 2019
Next Post
Cách làm sữa bí đỏ

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm trứng muối

Bật mí hai cách làm trứng muối siêu đơn giản tại nhà

Cách làm dầu gấc

Cách làm dầu gấc chuẩn mà lại siêu đơn giản

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Follow Us

Recommended

Cẩm nang chọn cà vạt chú rể các chàng nên nắm rõ

4 năm ago
Cách làm kim chi

Cách làm kim chi đơn giản, giòn và chua ngon như người Hàn

4 năm ago
bà bầu không nên ăn gì

Cảnh báo: Bà bầu không nên ăn gì khi mang thai?

4 năm ago
Nhẫn cưới đeo khi nào là thích hợp nhất?

Nhẫn cưới đeo khi nào là thích hợp nhất?

4 năm ago

Instagram

  • HÃY ĐỂ POLO QUYẾT ĐỊNH PHONG CÁCH CỦA BẠN

Thanh lịch, nam tính và chuyên nghiệp là những từ khóa được sử dụng để miêu tả về ÁO POLO CELEB. Thiết kế đơn giản để phù hợp cho mọi hoàn cảnh mà vẫn giúp bạn luôn thể hiện những ấn tượng riêng.

Hỡi những quý ông của CELEB, chốt đơn ngay nào!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • TẠM GÁC DEADLINE
ĐẾN CELEB NGAY NGÀY MAI

Đã bao lâu bạn chưa mua cho bản thân một chiếc POLO mới? Đừng để công việc xâm chiến tất cả thời gian của mình. Hãy nhớ lại những mong muốn ban đầu, phải chăng yêu thương bản thân là điều nên được ưu tiên.

Cùng CELEB phối áo mơ mi nhé!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • Còn vài tiếng nữa là đến thời khắc Giao thừa. Nhìn lại chặng đường dài vừa qua, sẽ có người hài lòng, có người thất vọng; có người tự hào, có người hối tiếc… Nhưng chuyện cũng năm cũ đã xảy rồi, hãy cùng chúc những điều tốt đẹp để chờ đón năm mới.

Cầu chúc một năm 2023 mưa thuận gió hoà, vạn sự thuận lợi, tỉ sự hanh thông!

CELEB STORE cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm và ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.

CELEB CHÚC MỪNG NĂM MỚI
  • 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐎𝐔

Đón đầu xu hướng thời trang tối giản & thanh lịch, outfit quần tây phối với áo sơ mi sẽ là must - have item trong tủ đồ Tết của mọi chàng trai.
Tết đã cận kề mà chàng trai chưa biết sắm gì, để Celeb gợi ý items tạo nên những outfits thật nổi bật nha!

ÁO SƠ MI/ S M L
QUẦN TÂY/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BLAZER FOR ANYTIME, ANYWHERE

Chỉn chu trong vẻ bề ngoài cũng là cách khẳng định giá trị của bản thân. Dù là đi làm hay đi chơi thì Blazer sẽ là một điểm nhấn đặc biệt ghi điểm trong mắt người đối diện.

Cùng bạn sẵn sàng cho diện mạo chuyên nghiệp nơi làm việc, lịch lãm trong bữa tiệc cuối năm hay tự tin trong chuyến công tác, du lịch dài ngày. 

Sở hữu Blazer - Thời trang nam đẳng cấp chỉ có tại CELEB!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • "𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐁𝐀𝐒𝐈𝐂 𝐓𝐎 𝐔𝐍𝐈𝐐𝐔𝐄" 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐄𝐏𝐓

Đúng với concept thời trang tại Celeb, tuy đơn giản nhưng không hề lu mờ trong đám đông. Bạn sẽ nổi bật bởi giá trị ấn chứa bên trong mình.

Với form dáng truyền thống, Blazer và Sơ mi của Celeb được chỉn chu về chất liệu và đường may. Chúng tôi trân trọng gửi sự ân cần và chăm chút trong từng sản phẩm!

Sắm tại Celeb!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BẬT THOẢI MÁI CÙNG ÁO POLO

Chẳng cần tìm kiếm đâu xa, chiếc áo lý tưởng vừa bền vừa đẹp gọi tên Polo.

☑️Mang đến cảm giác mềm mại ngay từ lần chạm đầu tiên
☑️Vải Cotton bền bỉ, chống nhăn & không bị nhão

Inbox CELEB để sở hữu áo xịn ngay thôi!
---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐍𝐄𝐖 𝐋𝐎𝐎𝐊 𝐅𝐎𝐑 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑

Bộ đôi áo sơ mi và quần âu luôn là những item không thể thiếu trong tủ đồ của mọi chàng trai. 

Tuy nhiên, chỉ một sự ""đổi gió"" nhẹ trong cách phối và chơi màu cũng đủ mang đến cho bạn một diện mạo hoàn toàn mới rồi đấy.

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐎𝐔𝐓𝐅𝐈𝐓 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐀𝐘

Gợi ý outfit đơn giản, thanh lịch, hết sức thoải mái và tự tin để bạn hoàn thành tốt những ngày cuối năm.

BLAZER 1 NÚT/ COTTON/ M L XL XXL 3XL
ÁO THUN/ COTTON/ S M L
QUẦN JEANS/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375

Categories

  • Chăm sóc da
  • Gia Đình
  • Góc Bếp
  • Góc Chú Rể
  • Góc Cô Dâu
  • Khám Phá
  • Kiến Thức Kim Cương
  • Kiến Thức Đá Quý
  • Làm Đẹp
  • Mỹ Phẩm
  • Pre-Wedding
  • Sức Khỏe Gia Đình
  • Tâm Sự
  • Tân Hôn
  • Thời Trang
  • Tóc Đẹp
  • Trang điểm
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Ý Tưởng Cưới
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Call us: +0914 591 591

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.

No Result
View All Result
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.