No Result
View All Result
Newsletter
CELEB JEWELRY
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
No Result
View All Result
CELEB JEWELRY

Chi tiết 2 cách làm bánh xèo miền Trung và miền Nam ngon đúng chuẩn

vubao268 by vubao268
29 Tháng Ba, 2019
in Góc Bếp
0
Home Góc Bếp
Share on FacebookShare on Twitter

Bánh xèo là món ăn thân thuộc với mọi người dân Việt. Cách làm bánh xèo như thế nào? Làm thế nào để bánh xèo vừa thơm ngon đúng chuẩn? CELEB Wedding sẽ hướng dẫn bạn cách làm ở ngay bài viết dưới đây.

Có rất nhiều cách làm bánh xèo ngon khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu là gì, kích thước hay cách pha nước chấm riêng. Có hai cách làm bánh xèo đặc trưng là bánh xèo miền Trung và bánh xèo miền Nam các bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Cách làm bánh xèo miền Trung

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Trung

  • Bột gạo: 250g
  • Bột nghệ: 15g
  • Thịt có nhiều mỡ: 300g
  • Tôm đất: 300g
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • Mỡ: 200ml
  • Rau sống các loại: Dưa leo, giá đỗ, xoài băm nhỏ, rau răm, xà lách, lá quế…
  • Gia vị: Ớt, tỏi, tiêu, hành lá

Hình ảnh chiếc bánh xèo theo công thức của người miền Trung

Hướng dẫn thực hiện làm món bánh xèo miền Trung

Bước 1: Bánh xèo miền Trung thường được ngâm gạo mềm và xay thành bột bằng cối đá. Để tiết kiệm thời gian làm bánh xèo bạn có thể mua bột gạo bán sẵn ở các siêu thị. Thực hiện cách làm bánh xèo, bạn cho bột gạo pha cùng với nước cốt dừa, nước lọc, bột nghệ và hành lá băm nhuyễn rồi khuấy thật đều.   

Bước 2: Cho tôm thịt, hành băm nhuyễn, nước mắm , hạt tiêu và bột ngọt vào ướp cùng với tôm cho ngấm đều gia vị.       

Cách làm bánh xèo giòn của người miền Trung khác với những nơi khác là họ không dùng chảo lớn và đúc trên bếp than, mà dùng khuôn để đúc bánh xèo. Bắc khuôn lên bếp đợi cho nóng rồi cho thêm chút mỡ vào đun nóng. Cho tôm, thịt vào dùng đũa đảo đều. Múc bột vào khuôn nhanh tay đảo đều cho bột ra khắp khuôn bánh, cho thêm giá đỗ lên và đậy nắp lại. Đun khoảng 3 phút là bánh chín, lấy đũa gấp bánh lại và gắp ra đĩa.

Bước 3: Pha nước chấm bánh xèo

Nước chấm bánh xèo miền Trung thường có hương vị đậm đặc. Múc nước dùng cùng với nước mắm pha tỏi ớt, bột ngọt và đường, nước cốt chanh. Ăn kèm bánh xèo miền Trung cùng với các loại rau sống và nước chấm.

Cách làm bánh xèo miền Nam (miền Tây)

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Nam

  • Bột nghệ hoặc bột bánh xèo pha sẵn: 500g
  • Bột nghệ: 3 muỗng
  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Tôm: 300g
  • Nước cốt dừa (nước lạnh): 600ml
  • Đậu xanh bóc vỏ: 120g
  • Giá đỗ: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm hương: 10 chiếc
  • Hành lá + tỏi + hành tím + ớt
  • Dầu ăn + nước mắm
  • Rau ăn kèm: Dưa leo, rau xà lách, rau húng, mùi tàu, rau cải…
Bánh xèo người miền Tây phong phú với nhiều loại gia vị hơn

Hướng dẫn làm món bánh xèo miền Nam

Bước 1: Cách làm bánh xèo ngon, bạn cho bột bánh xèo vào trong bát to cùng với 1 thìa bột nghệ. Pha bột gạo cùng với nước lạnh hay nước cốt dừa thêm chút muối. Đợi cho bột nở và chuẩn bị làm nhân bánh.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm bánh xèo

Rửa sạch tôm, thịt và để cho ráo nước. Thái thịt mỏng, tôm bóc vỏ ướp cùng với đường, hạt tiêu, muối và hành tím băm nhuyễn.

Đậu xanh ngâm nước cho nở và luộc hay hấp chín.

Giá đỗ ngâm với nước muối, rửa sạch và để cho ráo nước.

Cà rốt nạo vỏ, bào sợi.

Nấm hương ngâm nở và cắt bỏ chân, thái sợi.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ để cho vào bột bánh.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nhỏ lửa rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thịt vào xào chín, rồi đổ tôm vào cùng với nấm hương đảo cho chín. Cho thêm hạt nêm vào đảo rồi xúc thịt tôm ra bát.

Đổ bột bánh vào chảo, nhanh tay nghiêng chảo để bột láng đều lòng chảo càng mỏng càng ngon. Xếp vài con tôm lên bề mặt, rồi cho thịt, đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt và đậy nắp chảo khoảng 2-3 phút cho bột chín. Cho nhỏ lửa và nghiêng chảo cho bánh chín giòn.

Dùng thìa gấp bánh xèo làm đôi và tiếp tục rán vàng rồi gắp bánh ra đĩa. Thực hiện như vậy cho tới khi hết phần nguyên liệu.

Pha nước chấm bánh xèo: Cho nước mắm, đường, giấm, nước theo tỉ lệ 1:1:1:5 cùng với tỏi và ớt băm tùy theo khẩu vị riêng của từng người. Thưởng thức bánh xèo cùng với rau sống với nước chấm chua ngọt.

Với cách làm bánh xèo thơm ngon, giòn rụm ở trên bạn có thể thực hiện vào dịp cuối tuần rảnh rỗi nhé. Tuy mất thời gian chế biến một chút, nhưng đổi lại bạn sẽ được thưởng thức món bánh xèo ngon tuyệt lại đảm bảo vệ sinh nữa đó.

Tags: cách làm bánh xèo giòncách làm bánh xèo ngon
vubao268

vubao268

Related Posts

No Content Available
Next Post

Cách nấu chè bưởi đơn giản, giòn ngon mà không hề bị đắng

2 cách làm trà đào thơm ngon, mát bổ giải nhiệt ngày hè

2 cách làm yaourt dẻo và yaourt trái cây ngon mịn khó cưỡng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Follow Us

Recommended

Ý nghĩa của lễ đính hôn là gì? Có giống lễ ăn hỏi hay không?

4 năm ago
ý tưởng cho váy cưới

Thích thú với 5 ý tưởng cho váy cưới “chất lừ”

4 năm ago
Cách làm mứt gừng

Cách làm mứt gừng tại nhà chữa bách bệnh

4 năm ago
Thuê áo dài cưới đẹp ở Sài Gòn

Top những địa chỉ cho thuê áo cưới đẹp ở Sài Gòn bạn nhất định không được bỏ qua

4 năm ago

Instagram

  • HÃY ĐỂ POLO QUYẾT ĐỊNH PHONG CÁCH CỦA BẠN

Thanh lịch, nam tính và chuyên nghiệp là những từ khóa được sử dụng để miêu tả về ÁO POLO CELEB. Thiết kế đơn giản để phù hợp cho mọi hoàn cảnh mà vẫn giúp bạn luôn thể hiện những ấn tượng riêng.

Hỡi những quý ông của CELEB, chốt đơn ngay nào!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • TẠM GÁC DEADLINE
ĐẾN CELEB NGAY NGÀY MAI

Đã bao lâu bạn chưa mua cho bản thân một chiếc POLO mới? Đừng để công việc xâm chiến tất cả thời gian của mình. Hãy nhớ lại những mong muốn ban đầu, phải chăng yêu thương bản thân là điều nên được ưu tiên.

Cùng CELEB phối áo mơ mi nhé!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • Còn vài tiếng nữa là đến thời khắc Giao thừa. Nhìn lại chặng đường dài vừa qua, sẽ có người hài lòng, có người thất vọng; có người tự hào, có người hối tiếc… Nhưng chuyện cũng năm cũ đã xảy rồi, hãy cùng chúc những điều tốt đẹp để chờ đón năm mới.

Cầu chúc một năm 2023 mưa thuận gió hoà, vạn sự thuận lợi, tỉ sự hanh thông!

CELEB STORE cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm và ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.

CELEB CHÚC MỪNG NĂM MỚI
  • 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐎𝐔

Đón đầu xu hướng thời trang tối giản & thanh lịch, outfit quần tây phối với áo sơ mi sẽ là must - have item trong tủ đồ Tết của mọi chàng trai.
Tết đã cận kề mà chàng trai chưa biết sắm gì, để Celeb gợi ý items tạo nên những outfits thật nổi bật nha!

ÁO SƠ MI/ S M L
QUẦN TÂY/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BLAZER FOR ANYTIME, ANYWHERE

Chỉn chu trong vẻ bề ngoài cũng là cách khẳng định giá trị của bản thân. Dù là đi làm hay đi chơi thì Blazer sẽ là một điểm nhấn đặc biệt ghi điểm trong mắt người đối diện.

Cùng bạn sẵn sàng cho diện mạo chuyên nghiệp nơi làm việc, lịch lãm trong bữa tiệc cuối năm hay tự tin trong chuyến công tác, du lịch dài ngày. 

Sở hữu Blazer - Thời trang nam đẳng cấp chỉ có tại CELEB!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • "𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐁𝐀𝐒𝐈𝐂 𝐓𝐎 𝐔𝐍𝐈𝐐𝐔𝐄" 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐄𝐏𝐓

Đúng với concept thời trang tại Celeb, tuy đơn giản nhưng không hề lu mờ trong đám đông. Bạn sẽ nổi bật bởi giá trị ấn chứa bên trong mình.

Với form dáng truyền thống, Blazer và Sơ mi của Celeb được chỉn chu về chất liệu và đường may. Chúng tôi trân trọng gửi sự ân cần và chăm chút trong từng sản phẩm!

Sắm tại Celeb!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BẬT THOẢI MÁI CÙNG ÁO POLO

Chẳng cần tìm kiếm đâu xa, chiếc áo lý tưởng vừa bền vừa đẹp gọi tên Polo.

☑️Mang đến cảm giác mềm mại ngay từ lần chạm đầu tiên
☑️Vải Cotton bền bỉ, chống nhăn & không bị nhão

Inbox CELEB để sở hữu áo xịn ngay thôi!
---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐍𝐄𝐖 𝐋𝐎𝐎𝐊 𝐅𝐎𝐑 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑

Bộ đôi áo sơ mi và quần âu luôn là những item không thể thiếu trong tủ đồ của mọi chàng trai. 

Tuy nhiên, chỉ một sự ""đổi gió"" nhẹ trong cách phối và chơi màu cũng đủ mang đến cho bạn một diện mạo hoàn toàn mới rồi đấy.

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐎𝐔𝐓𝐅𝐈𝐓 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐀𝐘

Gợi ý outfit đơn giản, thanh lịch, hết sức thoải mái và tự tin để bạn hoàn thành tốt những ngày cuối năm.

BLAZER 1 NÚT/ COTTON/ M L XL XXL 3XL
ÁO THUN/ COTTON/ S M L
QUẦN JEANS/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375

Categories

  • Chăm sóc da
  • Gia Đình
  • Góc Bếp
  • Góc Chú Rể
  • Góc Cô Dâu
  • Khám Phá
  • Kiến Thức Kim Cương
  • Kiến Thức Đá Quý
  • Làm Đẹp
  • Mỹ Phẩm
  • Pre-Wedding
  • Sức Khỏe Gia Đình
  • Tâm Sự
  • Tân Hôn
  • Thời Trang
  • Tóc Đẹp
  • Trang điểm
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Ý Tưởng Cưới
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Call us: +0914 591 591

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.

No Result
View All Result
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.