No Result
View All Result
Newsletter
CELEB JEWELRY
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?
No Result
View All Result
CELEB JEWELRY

Bật mí hai cách làm trứng muối siêu đơn giản tại nhà

vubao268 by vubao268
15 Tháng Tư, 2019
in Góc Bếp, Sức Khỏe Gia Đình
0
Home Góc Bếp
Share on FacebookShare on Twitter

Trứng muối là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm. Nhiều người nhầm tưởng rằng làm trứng muối rất khó và chỉ có thể mua ở ngoài hàng. Hôm nay Celeb Wedding sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm trứng muối tại nhà vô cùng đơn giản.

Cách làm trứng muối có hai cách: Làm trứng muối khô và làm trứng muối ướt. Hai cách này đều không khó, nếu không muốn nói là đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian chờ đợi là bạn đã có một mẻ trứng muối thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm trứng muối ướt

Dưới đây là các bước để cho ra đời mẻ trứng muối thơm ngon, đảm bảo cho các mẹ tham khảo

  Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trứng gà/ trứng vịt: 20 quả
  • Muối: 375 gram
  • Nước: 1,5 lít
  • 2 hoa hồi
  • 1 thanh quế
  • 1 quả thảo quả
  • 3-5 lát gừng to
  • 2 muỗng đường
  • 20ml rượu trắng
  • Bình thủy tinh/ Bình nhựa: dung tích khoảng 3 lít
Cách làm trứng muối
Cách làm trứng muối đơn giản đến bất ngờ

Bước 2: Vệ sinh trứng

  • Chọn những quả trứng kích thước đều nhau thì sau này trứng muối sẽ chín đều hơn
  • Dùng cọ rửa bát, cọ nhẹ nhàng tránh làm vỡ trứng. Rửa trứng thật sạch và lau khô. Lưu ý trứng cần phải được lau khô trước khi ngâm nếu không trứng sẽ bị hôi.
  • Bí quyết để chọn trứng tươi: khi ngâm trứng vào nước, quả chìm sẽ là trứng tươi, quả nổi lên là quả trứng đã để lâu cần sử dụng ngay hoặc loại bỏ. Chọn trứng tươi để làm trứng muối sẽ đạt thành phẩm thơm ngon nhất.

Bước 3: Nấu nước ngâm trứng muối

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước cùng 375 gram muối. Bỏ thêm hồi, quế, thảo quả, gừng vào đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều cho muối tan hết. Khi nước sôi, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt bếp. Cho thêm 2 muỗng đường vào khuấy tan.
  • Chờ cho nồi nước nguội hẳn rồi cho 20ml rượu trắng vào. Vậy là nước ngâm trứng muối đã hoàn thành

Lưu ý quan trọng nhất của ngâm trứng muối là tỉ lệ muối và nước, 250 gram muối:1 lít nước. Nếu nhiều nước quá sẽ làm trứng hỏng, nhiều muối quá lại khiến trứng bị mặn. Còn việc cho hồi, quế, thảo quả hay gừng vào nước ngâm trứng muối không bắt buộc. Cho các dược liệu có tính “nóng” này vào chỉ làm cho trứng nhanh chín hơn và giúp trứng muối có thêm hương vị.

Cách làm trứng muối
Nấu nước ngâm trứng muối với hồi, quế, thảo quả

Bước 4: Tiến hành ngâm trứng muối

  • Sau khi trứng đã được lau khô sạch sẽ, xếp nhẹ nhàng vào bình đựng. Tránh làm dập nứt vỏ trứng.
  • Đổ nước ngâm trứng muối đã chuẩn bị vào bình, đảm bảo tất cả trứng đều được ngập trong nước.
  • Cho đầy nước vào một túi nilon rồi buộc chặt lại, đè lên mặt trứng để đảm bảo trứng không bị nổi lên mặt nước ngâm.
  • Đậy kín nắp bình và đem cất ở nơi khô ráo thoáng mát
  • Sau khoảng 4 tuần (trứng gà 3 tuần) bạn có thể bỏ 1 quả ra để thử. Nếu lòng đỏ trứng cứng lại, chắc nịch, đỏ cam và có mùi thơm, lòng trắng trứng trong không đục, không bị vàng hay hôi là trứng đã chín và có thể sử dụng được. Nếu lòng đỏ trứng còn mềm thì cần thời gian ngâm thêm. Lưu ý không ngâm quá lâu, sẽ làm trứng bị mặn chát, rất khó ăn. Vì vậy cần tính toán thời gian hợp lý để vớt trứng ra.

>>> Xem thêm: 2 cách làm bánh bông lan thông thường và trứng muối siêu ngon

Cách làm trứng muối
Ngâm trứng trong lọ kín từ 3-4 tuần

Cách làm trứng muối khô

Cách làm trứng muối khô về cơ bản tương đồng với làm trứng muối ướt. Tuy nhiên, bỏ qua bước nấu nước ngâm trứng, thay vào đó là lăn trứng qua muối (đã trộn cùng gia vị khác).

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 10 quả trứng gà/vịt
  • 200 gram muối ăn( muối hạt nhỏ)
  • 2 gói ngũ vị hương: 20 gram
  • Bột gừng: 10gram
  • 80ml rượu trắng
  • Màng bọc thực phẩm

Các bước làm trứng muối khô

  • Rửa sạch trứng và lau thật khô trứng
  • Chuẩn bị 1 bát lớn: cho 200 gram muối, bột ngũ vị hương, bột gừng vào trộn đều
  • Cho 80ml rượu vào 1 bát nhỏ khác
  • Làm lần lượt với từng quả trứng như sau: ngâm vào bát rượu 30 giây, sau đó lăn trứng vào bát muối vừa trộn. Sao cho muối bám đều lên bề mặt quả trứng. Tiếp theo lấy màng bọc thực phẩm bọc kín quả trứng lại.
  • Sau khi làm tương tự với 9 quả trứng còn lại, xếp nhẹ nhàng vào hộp kín và đợi 4- 6 tuần sẽ được thành phẩm trứng muối chín.

>>> Xem thêm: Cách làm thịt bò sốt vang ngon chuẩn cơm mẹ nấu

Cách làm trứng muối
Sau khi lăn qua rượu và muối, gói trứng gọn gàng bằng màng bọc thực phẩm

Một số lưu ý bạn cần biết về bảo quản trứng muối

  • Sau 3-4 tuần, khi trứng chín là phải vớt hết ra xử lý, tránh ngâm trong nước muối sẽ làm trứng muối bị mặn.
  • Sau khi đã hoàn thành mẻ trứng muối, bạn có thể sử dụng trứng muối để làm rất nhiều món ăn ngon khác như: làm nhân bánh, bông lan trứng muối, tôm rang trứng muối, thịt hấp trứng muối, chả trứng muối,…
  • Nếu làm trứng muối quá nhiều mà chưa thể sử dụng hết được, có thể đập ra, bỏ lòng trắng, tách lấy lòng đỏ, ngâm qua với rượu trắng cho sạch. Sau đó để bỏ vào hộp kín để ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần.
  • Một cách khác để bảo quản lâu hơn bạn có thể tham khảo. Tách lòng đỏ, bỏ lòng trắng, rửa sạch, sau đó ngâm qua với rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó bỏ vào khay giấy bạc, cho vào lò vi sóng nướng khoảng 3-5 phút. Chờ trứng nguội có thể bỏ vào ngăn đá, bảo quản được rất lâu.

>>> Xem thêm: Cách làm thịt đông đúng vị truyền thống

Cách làm trứng muối
Nướng sơ qua trứng muối trong lò vi sóng để bảo quản được lâu hơn

Chắc hẳn bạn đã lựa chọn được cho mình cách làm trứng muối tiện lợi nhất rồi đúng không nào. Chúc các bạn thành công!

vubao268

vubao268

Related Posts

Tìm hiểu đá Ruby tự nhiên – hút vận may, xua tà khí
Kiến Thức Đá Quý

Tìm hiểu đá Ruby tự nhiên – hút vận may, xua tà khí

29 Tháng Ba, 2023
Kim cương là gì? Tìm hiểu về kim cương nguyên chất và cách nhận biết
Kiến Thức Kim Cương

Kim cương là gì? Tìm hiểu về kim cương nguyên chất và cách nhận biết

30 Tháng Ba, 2023
Tìm hiểu về Ametrine – loại đá của sự cân bằng và kết nối
Kiến Thức Đá Quý

Tìm hiểu về Ametrine – loại đá của sự cân bằng và kết nối

29 Tháng Ba, 2023
Next Post
Cách làm dầu gấc

Cách làm dầu gấc chuẩn mà lại siêu đơn giản

Sữa bầu và những lưu ý quan trọng

Khi mang thai không nên ăn gì để tốt cho con?

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Follow Us

Recommended

mang thai tháng đầu không nên ăn gì

Mang thai tháng đầu không nên ăn gì tránh dị tật thai nhi?

4 năm ago
cách trang điểm lông mày

Hướng dẫn cách trang điểm lông mày đơn giản

4 năm ago
Nhẫn cưới cổ điển đang bắt đầu được thịnh hành trở lại

Nhẫn cưới khắc tên có ý nghĩa gì? Những ý tưởng độc đáo cho các cặp đôi

4 năm ago
mẫu thiệp cưới đơn giản

10 mẫu thiệp cưới đơn giản cho nàng đắm say

4 năm ago

Instagram

  • HÃY ĐỂ POLO QUYẾT ĐỊNH PHONG CÁCH CỦA BẠN

Thanh lịch, nam tính và chuyên nghiệp là những từ khóa được sử dụng để miêu tả về ÁO POLO CELEB. Thiết kế đơn giản để phù hợp cho mọi hoàn cảnh mà vẫn giúp bạn luôn thể hiện những ấn tượng riêng.

Hỡi những quý ông của CELEB, chốt đơn ngay nào!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • TẠM GÁC DEADLINE
ĐẾN CELEB NGAY NGÀY MAI

Đã bao lâu bạn chưa mua cho bản thân một chiếc POLO mới? Đừng để công việc xâm chiến tất cả thời gian của mình. Hãy nhớ lại những mong muốn ban đầu, phải chăng yêu thương bản thân là điều nên được ưu tiên.

Cùng CELEB phối áo mơ mi nhé!

#CelebStore #Menswear #Fashion
 -----
👉 Địa chỉ: 85 Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
👉 Website: www.celeb.vn
👉 Instagram: @celeb_vn
👉 [HOTLINE]: 0946.573.375
👉 CELEB on Shoppe: https://shp.ee/8pc893e
  • Còn vài tiếng nữa là đến thời khắc Giao thừa. Nhìn lại chặng đường dài vừa qua, sẽ có người hài lòng, có người thất vọng; có người tự hào, có người hối tiếc… Nhưng chuyện cũng năm cũ đã xảy rồi, hãy cùng chúc những điều tốt đẹp để chờ đón năm mới.

Cầu chúc một năm 2023 mưa thuận gió hoà, vạn sự thuận lợi, tỉ sự hanh thông!

CELEB STORE cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm và ủng hộ chúng tôi trong suốt thời gian qua.

CELEB CHÚC MỪNG NĂM MỚI
  • 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝐋𝐔𝐂𝐊𝐘 𝐘𝐎𝐔

Đón đầu xu hướng thời trang tối giản & thanh lịch, outfit quần tây phối với áo sơ mi sẽ là must - have item trong tủ đồ Tết của mọi chàng trai.
Tết đã cận kề mà chàng trai chưa biết sắm gì, để Celeb gợi ý items tạo nên những outfits thật nổi bật nha!

ÁO SƠ MI/ S M L
QUẦN TÂY/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BLAZER FOR ANYTIME, ANYWHERE

Chỉn chu trong vẻ bề ngoài cũng là cách khẳng định giá trị của bản thân. Dù là đi làm hay đi chơi thì Blazer sẽ là một điểm nhấn đặc biệt ghi điểm trong mắt người đối diện.

Cùng bạn sẵn sàng cho diện mạo chuyên nghiệp nơi làm việc, lịch lãm trong bữa tiệc cuối năm hay tự tin trong chuyến công tác, du lịch dài ngày. 

Sở hữu Blazer - Thời trang nam đẳng cấp chỉ có tại CELEB!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • "𝐅𝐑𝐎𝐌 𝐁𝐀𝐒𝐈𝐂 𝐓𝐎 𝐔𝐍𝐈𝐐𝐔𝐄" 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐄𝐏𝐓

Đúng với concept thời trang tại Celeb, tuy đơn giản nhưng không hề lu mờ trong đám đông. Bạn sẽ nổi bật bởi giá trị ấn chứa bên trong mình.

Với form dáng truyền thống, Blazer và Sơ mi của Celeb được chỉn chu về chất liệu và đường may. Chúng tôi trân trọng gửi sự ân cần và chăm chút trong từng sản phẩm!

Sắm tại Celeb!

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • BẬT THOẢI MÁI CÙNG ÁO POLO

Chẳng cần tìm kiếm đâu xa, chiếc áo lý tưởng vừa bền vừa đẹp gọi tên Polo.

☑️Mang đến cảm giác mềm mại ngay từ lần chạm đầu tiên
☑️Vải Cotton bền bỉ, chống nhăn & không bị nhão

Inbox CELEB để sở hữu áo xịn ngay thôi!
---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐍𝐄𝐖 𝐋𝐎𝐎𝐊 𝐅𝐎𝐑 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑

Bộ đôi áo sơ mi và quần âu luôn là những item không thể thiếu trong tủ đồ của mọi chàng trai. 

Tuy nhiên, chỉ một sự ""đổi gió"" nhẹ trong cách phối và chơi màu cũng đủ mang đến cho bạn một diện mạo hoàn toàn mới rồi đấy.

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375
  • 𝐎𝐔𝐓𝐅𝐈𝐓 𝐎𝐅 𝐓𝐇𝐄 𝐃𝐀𝐘

Gợi ý outfit đơn giản, thanh lịch, hết sức thoải mái và tự tin để bạn hoàn thành tốt những ngày cuối năm.

BLAZER 1 NÚT/ COTTON/ M L XL XXL 3XL
ÁO THUN/ COTTON/ S M L
QUẦN JEANS/ 28 29 30 31 32 33 34

---
𝗖𝗘𝗟𝗘𝗕 - 𝗙𝗿𝗼𝗺 𝗕𝗮𝘀𝗶𝗰 𝘁𝗼 𝐔𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞
Hệ thống cửa hàng:
- 85 Nguyễn Gia Trí, P25, Q. Bình Thạnh, HCM
- 87 Trần Quốc Tuấn, P1, Q. Gò Vấp, HCM
▪️ Hotline: 0946 573 375

Categories

  • Chăm sóc da
  • Gia Đình
  • Góc Bếp
  • Góc Chú Rể
  • Góc Cô Dâu
  • Khám Phá
  • Kiến Thức Kim Cương
  • Kiến Thức Đá Quý
  • Làm Đẹp
  • Mỹ Phẩm
  • Pre-Wedding
  • Sức Khỏe Gia Đình
  • Tâm Sự
  • Tân Hôn
  • Thời Trang
  • Tóc Đẹp
  • Trang điểm
  • Tử Vi – Phong Thuỷ
  • Ý Tưởng Cưới
  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Call us: +0914 591 591

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.

No Result
View All Result
  • Kiến Thức Kim Cương
    • Kim cương là gì?
  • Kiến Thức Đá Quý
    • Đá Ametrine ?

© 2023 CELEB - Trang thông tin kiến thức uy tín về trang sức và đá quý CELEB.