chế độ dinh dưỡng khi mang thai là yếu tố quan trọng giúp thai nhi được khỏe mạnh từ trong bụng mẹ. Bên cạnh một chế độ ăn uống hợp lý, đủ chất, thì bạn cũng cần tránh xa một số loại thực phẩm có hại. Vậy không nên ăn gì khi mang thai để tốt cho con và mẹ?
Không nên ăn gì khi mang thai ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số món ăn, thực phẩm phụ nữ mang thai không nên ăn gồm:
Măng
Đây là đáp án đầu tiên cho câu hỏi không nên ăn gì khi mang thai. Bởi măng tươi có chứa nhiều độc tố như glucozit sinh ra acid xyanhydric. Khi men tiêu hóa trong dạ dày gặp chất chua sẽ bị thủy phân, giải phóng acid xyanhydric (HCN) gây ngộ độc, nôn mửa. Vì thế, phụ nữ mang thai không nên ăn hoặc chỉ ăn ở mức độ cực ít khoảng 200 – 300gr mỗi tháng.
Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, mẹ bầu cần giảm độc tố của măng. Bạn nên luộc sôi 2 – 3 lần, mở vung khi sôi sau đó mới chế biến thức ăn.
Các loại cá chứa thủy ngân cao
Phụ nữ mang thai không nên ăn một số loại cá có nguy cơ chứa thủy ngân cao. Ví dụ như cá thu, cá kiếm, cá mập… vì thủy ngân nhiễm trong cá có thể gây tổn thương đến não của thai nhi.
>>> Xem thêm: Mang thai tuần 37 nên ăn gì để tốt cho con?
Thực phẩm muối chua
Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn các loại thực phẩm được chế biến bằng cách muối chua. Ví dụ như cà muối, dưa muối . Vì chúng được chế biến bằng cách lên men chua dưới tác dụng của một số vi sinh vật. Nếu ăn trong những ngày đầu, vi sinh vật sẽ biến đổi nitrat trong các thành phần sang nitric. Quá trình đó khiến lượng chất này tăng lên đáng kể, chỉ số pH giảm xuống. Ở giai đoạn này, dưa sẽ có vị cay, nồng, hơi đắng. Nó chứa nhiều nitrat có hại cho cơ thể.
Các loại rau sống, rau mầm
Các chuyên gia cảnh báo, phụ nữ mang thai không nên ăn sống bất kì loại rau mầm nào kể cả giá đỗ. Vì vi khuẩn vẫn có thể tồn tại trong hạt giống trước khi cây mầm lớn lên. Bạn nên nấu chín để tiêu diệt tất cả vi khuẩn có trên rau.
Ngoài ra, tất cả rau của đều phải rửa kỹ dưới vòi nước sạch để loại bỏ kí sinh trùng toxoplasma có thể sống trên rau.
>>> Đọc thêm: Nên ăn gì khi mang thai để đảm bảo con khỏe mạnh?
Các thực phẩm nhiều dầu mỡ, xúc xích, thịt nguội
Thịt nguội và xúc xích nằm trong danh mục cần hạn chế do tiềm ẩn nguy cơ bị bệnh Listeria có thể phát triển ở môi trường nhiệt độ thấp như trong tủ lạnh.
Sắn (khoai mì)
Đây là món ăn vặt rất được các mẹ bầu yêu thích. Những thực phẩm này lại chứa nhiều axit cyanhydric.. Khi ăn vào, người mang thai có thể bị rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng đến hệ thần kinh của thai nhi.
Đu đủ xanh
Trong thời gian mang thai, mẹ bầu không nên ăn đu đủ xanh. Do chúng chứa nhiều enzym và nhựa. Các chất này có thể gây kích thích tử cung co thắt, dẫn đến đau bụng, sảy thai.
>>> Tham khảo thêm: Chuẩn bị mang thai nên uống sữa gì? Tham khảo ngay
Nhãn
Theo quan niệm cũ, nhãn có tính nóng khi ăn nhiều mẹ bầu sẽ bị ợ chua, táo bón, mẩn ngứa, dị ứng, da sạm.
Bên cạnh việc chú ý không nên ăn gì khi mang thai, thì mẹ bầu cũng cần tránh các loại đồ uống có cồn, caffein, tránh xa khói thuốc lá. Bởi chất caffeine có trong trà, cafe và nước ngọt có gas gây tác động xấu với phôi thai, có thể gây sảy thai. Ngoài ra, cafein có thể dẫn đến triệu chứng thiếu vitamin B1. Biểu hiện cụ thể nhất là mệt mỏi, chán ăn, táo bón. Caffeine hạn chế quá trình hấp thu sắt và kẽm. Như vậy sẽ khiến mẹ bầu thiếu hụt máu.
Chế độ dinh dưỡng chuẩn cho mẹ bầu
Khi đã hiểu rõ mình không nên ăn gì khi mang thai, các mẹ bầu cần lên danh sách các chất dinh dưỡng cần thiết trong thời kỳ mang thai bao gồm:
Chất sắt
Sắt giúp tăng thể tích máu, phòng ngừa thiếu máu cho phụ nữ mang thai, làm giảm nguy cơ sảy thai. Nếu phụ nữ mang thai bị thiếu máu, tử cung sẽ giảm lực co bóp khi chuyển dạ. Điều này làm thiếu hụt lượng sắt cần có cho em bé trong 24 tuần tuổi đầu.
Phụ nữ mang thai nên bổ sung ít nhất 15gr mỗi ngày bằng thịt bò, hồng xiêm, tim, cật…
>>> Tham khảo thêm: Mang thai tháng thứ 2 nên ăn gì tốt cho thai nhi?
Canxi
Đây là dưỡng chất cần thiết để trẻ phát triển hệ xương, hệ thần kinh của trẻ. Vì thế, người mang thai cũng nên bổ sung thường xuyên các thực phẩm chứa nhiều canxi. Ví dụ như sữa, tôm, cua, trứng, cá, các loại đậu…
Acid folic (Vitamin B9)
Đây là vitamin giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, tật nứt đốt sống trong bào thai. Vitamin này có trong rau muống, các loại cải xanh,…
Vitamin C
Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, giúp hỗ trợ phát triển xương sụn. Vì thế, mẹ bầu nên bổ sung bằng các loại rau xanh, trái cây…
Dinh dưỡng cho thai nhi rất quan trọng. Vì thế, hy vọng với những thông tin này đã trả lời được câu hỏi không nên ăn gì khi mang thai. Một chế độ ăn khoa học, sạch, đủ chất sẽ giúp mẹ có một sức khỏe tốt, thai nhi cũng phát triển khỏe mạnh.
>>> Tham khảo thêm: Mang thai tháng thứ 6 nên kiêng gì tốt cho thai nhi?
