Hướng dẫn cách làm kem chuối dạng bịch và que “ngon tuyệt đỉnh”

Bài viết dưới đây, CELEB Wedding sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm kem chuối dạng bịch và que thơm ngon, lạ miệng. Hy vọng bạn sẽ hài lòng với cách làm này.

Cách làm kem chuối cực kì đơn giản, chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, ngon bổ rẻ là bạn đã có thể tự tay làm những bịch kem chuối và que kem chuối ngon tuyệt để thưởng thức rồi đó. Nào cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.

Cách làm kem chuối bịch

Nguyên liệu làm kem chuối bịch

• Chuối tây chín: 5 quả
• Nước cốt dừa: 400ml
• Dừa bào sợi: 300g
• Đậu phộng rang (lạc rang): 60g

Hướng dẫn các bước làm kem chuối bịch

Bước 1: Công đoạn đầu tiên của cách làm kem chuối, bạn đổ 400ml nước cốt dừa vào nồi và cho thêm đường, muối vào khuấy đều bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Sau đó, cho thêm chút bột sắn hay bột năng hòa tan vào nồi để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tắt bếp và để cho nồi nước cốt dừa nguội.

Bước 2: Bóc vỏ và thái chuối thành nhiều lát và dùng túi nilon bọc chuối lại và dùng thớt ép cho chuối dẹt. Dùng dao cắt chỗ chuối ép ở trên làm hai phần. Lấy muỗng múc hỗn hợp nước cốt dừa trong bước 1 của cách làm kem chuối ngon, bạn phết đều lên mặt chuối ép. Sau đó, đặt ngược lại miếng chuối và làm tương tự đối với mặt sau của quả chuối đã ép.

Bước 3: Lấy đậu phộng rang chín giã nhỏ và trộn đều cùng với dừa bào sợi để rắc lên từng miếng chuối. cho phần chuối trên vào túi nilon rồi gói kín lại. Bảo quản chuối trong ngăn đá tủ lạnh, sau 5-6 giờ là bạn đã có món kem chuối bịch thơm ngon để thưởng thức rồi đó.

Cách làm kem chuối que

Nguyên liệu làm kem chuối que

• Chuối sứ chín: 6 quả
• Đường kính trắng: 60g
• Đậu phộng (lạc rang) giã nhỏ: 200g
• Que kem hoặc que tre: 8-10 que
• Bột sắn hoặc bột năng: 300g
• Túi nilon

Hướng dẫn thực hiện các bước làm kem que

Bước 1: Bóc vỏ chuối, rồi dùng que kem xiên vào giữa rồi đặt vào trong túi nilon. Sau đó ép chuối thật dẹt.

Bước 2: Tiếp theo của cách làm kem chuối đơn giản, bạn cho nước cốt dừa vào nồi, thêm bột sắn hay bột năng cùng nước và đường khuấy thật đều cho hỗn hợp sánh mịn

Bước 3: Lấy dừa nạo sợi cùng đậu phộng rang rắc lên trên bề mặt chuối và phết hỗn hợp nước cốt dừa lên. Cho bịch chuối đã làm xong ở trên vào trong hộp nhỏ, đậy nắp và bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Sau 5-6 tiếng là bạn có thể thưởng thức món kem chuối que ngon ngất ngây rồi đó.

Cách làm kem chuối sữa dừa

Nguyên liệu làm kem chuối sữa dừa

Thực hiện hướng dẫn cách làm kem chuối sữa dừa, trước hết bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu dưới đây:

• Chuối chín: 5 quả (nên chọn chuối sứ, chuối tây thì món kem chuối sẽ thơm ngon hơn so với chuối tiêu)
• Nước cốt dừa: 400ml
• Cùi dừa nạo sợi 300g
• Đậu phộng (lạc rang) giã nhỏ: 200g
• Đường kính trắng: 50g
• Bột năng: 50g
• Vani: 1 hộp
• Muối: 4g
• Nước lọc: 300ml

Hướng dẫn thực hiện các bước làm kem chuối sữa dừa

Bước 1: Tiến hành làm phần bột kem

Hòa tan bột năng cùng với nước lọc và nước cốt dừa, thêm muối và đường vào khuấy đều cho tạo thành hỗn hợp đặc, sệt. Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều. Đợi khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và để cho nguội, rồi đổ ra bát. Lưu ý, khi đun hỗn hợp sữa dừa ở trên đảo đều để không bị cháy nhé.

Bước 2: Sơ chế chuối

Trong thời gian đợi cho hỗn hợp kem ở trên nguội, thì các bạn tiến hành sơ chế chuối. Bóc vỏ chuối và dùng dao bổ dọc đôi quả chuối. Sau đó, lấy muỗng ép để cán dẹt quả chuối. Nếu muốn có món kem chuối đẹp mặt thì bạn có thể dùng dao cắt bỏ đi những phần thừa để miếng chuối được vuông đẹp nhé.

Bước 3: Hoàn thành món kem chuối sữa dừa

Lấy túi nilon mỏng và trong suốt để bọc lớp kem chuối sữa dừa bên ngoài. Dùng muỗng phết đều phần kem lên bề mặt của từng miếng chuối. Chú ý dàn thật đều và rắc đậu phộng rang đập dập cùng với dừa bào sợi lên trên lớp kem.

Cuối cùng phủ lớp nilon lên trên rồi lật ngược miếng chuối lại và thực hiện tương tự với phần còn lại và dùng nilon bọc kín lại. Xếp kem chuối sữa dừa vào trong khay nhựa rồi bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh. Sau 5-6 giờ đồng hồ là bạn đã có món kem chuối sữa dừa thơm ngon rồi.

Mong rằng với 2 cách làm kem chuối ngon ở trên sẽ giúp bạn bổ sung thêm thực đơn các món kem của gia đình mình thêm hấp dẫn nhé.